お料理

能登半島の四季折々の味覚をごゆっくりとお召し上がりください

地元の食材をよりおいしく召し上がれるように料理長が素材を厳選、調理した
会席料理「はまゆう会席」「なでしこ会席」と、ビジネスのお客様にご好評の「満腹御膳」をお楽しみ下さい。

秋冬のお料理
はまゆう会席 山海の幸がいっぱい!

地元のガンド(ブリの若魚)と帆立を使った先附の旨煮。新鮮なお造りにしっとりした海老の身と旨味がしみこんだ風呂吹き大根の炊合せ。熱々を楽しむ旬菜と柔らかつくねのスープ鍋、河豚の白泉揚げに海鮮のプルプリ揚げ。洋皿からは鴨のロースのサラダ仕立て、磯の香りを活かしたカニつみれのお吸い物にご飯、デザートまで季節の会席をごゆっくりお召し上がり下さい。
 

なでしこ会席 季節の味覚が盛りだくさん!

石川の郷土料理、鶏の治部煮に新鮮なお造り四種盛り。温物からは蓮根まんじゅう、焼き物からはサーモンのねぎ味噌とチーズ焼き、味も香りもお楽しみ頂けます。日本海の宝石白海老の唐揚げに洋皿は人気のローストビーフをサラダ仕立て、すわいがにの酢の物にお食事からデザートまで季節の味覚満載の「なでしこ会席」をご賞味ください。
 

満腹御膳 ボリュームたっぷり!

先附の南蛮漬けに旬魚のお造り。炊合せは大根に海鮮湯葉巻きの旨煮。豚ロースは季節の野菜と共にみぞれ鍋でお楽しみ頂きます。鶏肉の竜田揚げのサラダ添えに、かにつみれのお吸い物などボリュームたっぷり満腹プランをお召し上がりください。
 

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
春のお料理
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はまゆう会席 山海の幸がいっぱい!

先附は春を感じさせる帆立と浅利のコハク色ジュレ。旬のお造りに揚げ胡麻豆腐、筍の風味と旨味を活かした炊合せ。熱々で楽しむ蛤と浅利のスープ鍋、稚鮎の天婦羅に洋皿はソフトサラミのサラダなど。当館スタンダード会席「はまゆう会席」をごゆっくりとお召し上がりください。
 

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なでしこ会席 季節の味覚が盛りだくさん!

稚天子の煮びたしの先附に能登の新鮮なお造り。春らしい甘鯛の桜蒸しは春の野菜を添えました。蝦夷あわびは蒸したあと一晩出汁にねかし旨味を凝縮させ最後にステーキでいただく当館自慢の一品。白魚のから揚げ、そして、能登豚のスープ仕立ては熱々でお楽しみ下さい。食事からデザートまで春の味覚が満載「なでしこ会席」をご賞味ください。
 

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満腹御膳 ボリュームたっぷり!

春の素材がたくさん詰まった「満腹プラン」は旬味の先附に桜を感じる春のお造り。鶏肉の真丈は出汁の旨みを活かした炊合せ。そして、カレイの唐揚げに熱々で楽しむいわしのつみれと浅利の小鍋、お食事のごはんにお吸物。ボリュームたっぷり満腹御膳お楽しみください。
 

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。

朝食のご案内

 

レストランで美味しい和定食をお召し上がり下さい。
営業時間 7:00~9:00

立ち寄り昼食のご案内

 

50名様までご利用いただけるホテルレストラン「ちりはま」にて季節の旬味をご堪能ください。

【会席料理】
●かわらぎ御膳
お一人様1,530円(サービス料・消費税込)
●ほうだつ御膳
お一人様2,240円(サービス料・消費税込)

温泉は石川県下でも少ない源泉かけ流し温泉です。
能登半島へのご旅行中にお気軽にお立ち寄りください。

<ご予約・お問い合わせ>
メールでご予約・お問い合わせ
TEL:0767-29-4181
FAX:0767-29-4183
※前日までにご予約下さい。

お食事会場のご案内

レストラン
レストラン
   
朝、夜はご宿泊のお客様の食事処として、デイタイムは日帰りご入浴や、外来のお客様のランチや軽食にご利用いただけます。

■席数
テーブル70席

■営業時間
朝   7:00~  9:00 (宿泊者限定)
昼 11:30~14:00 (ランチ・軽食喫茶)
夜 18:00~21:00 (宿泊者限定)
 

追加料理のご案内

※表示金額は税サ込み価格です。

◇ お造り 造り盛り合わせ 1,600円
     
◇ 揚 物 天婦羅盛り合わせ 1,300円
  カキフライ 1,100円
  エビフライ 1,200円
  鶏の唐揚げ 700円
     
◇ 焼 物 さざえのつぼ焼き 1,300円
  いか姿焼き 700円
  丸干しイカ 700円
     
◇ その他 出し巻き玉子 700円
  ごはん・お吸い物・漬け物 700円
  お子様ランチ 2,750円
     
◇ お飲物 ◇ ビール 生ビール<大> 750円
    生ビール<中> 650円
    生ビール<小> 480円
    瓶ビール<中瓶>
(アサヒスーパードライ・キリンラガー)
各730円
    ノンアルコールビールテイスト飲料<355ml> 400円
  ◇ 日本酒 冷酒 立山 <300ml> 1,000円
    冷酒 ほまれ <300ml> 1,000円
    冷酒 ほまれ <一合> 460円
    銘酒飲み比べセット
(加賀天狗舞・能登宗玄・越中立山)
1,500円
  ◇ 芋焼酎 夢の一撃 <ボトル> 2,800円
    夢の一撃 <グラス> 550円
  ◇ 麦焼酎 いいちこ <ボトル900ml> 2,800円
    いいちこ <グラス> 550円
  ◇ はと麦焼酎 神宝天女 <ボトル720ml> 3,000円
    神宝天女 <グラス> 580円
  ◇ チューハイ <グラス> 各360円
  ◇ ワイン 能登ワイン <750ml> 各3,200円
  ◇ ソフト
 ドリンク
ウーロン茶・オレンジジュース・ペプシコーラ 各330円

※表示金額は税サ込み価格です。

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