お料理

夏のお料理
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はまゆう会席 山海の幸がいっぱい!

先附に新鮮なお造りと炊合せは夏らしく金時草に飯蛸のジュレで冷製仕立てでご用意致します。夏野菜のサラダに焼穴子と野菜の柳川風は熱々でお召しあがりいただきます。鶏の天婦羅にお食事からデザートまで旬の味覚をお楽しみ頂ける「はまゆう会席」です。
 

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なでしこ会席 季節の味覚が盛りだくさん!

先附に旬のお造り三種盛りと炊合せは金時草と海老の冷製ジュレで夏らしくご用意致しました。生ハムと夏野菜のサラダに朴葉焼きで熱々でお召し上がり頂く能登地鶏は世界農業遺産「能登の里山」の恵からの贈り物です。茶碗蒸しに穴子と海老の天婦羅など季節の旬菜をたくさん盛り込んだ「なでしこ会席」です。
 

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のと会席 北陸の多彩な夏味

冷しトマトのコンポートに帆立貝の旨煮。新鮮なお造り盛合せに自慢の甘鯛の祝い蒸しは料理長の逸品です。夏野菜のサラダに熱々で召し上がる牛肉のステーキ、蟹の天婦羅と稚鮎の南蛮漬けなど夏らしい素材を使った北陸の多彩な夏味をご賞味ください。
 

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能登路御膳 ボリュームたっぷり!

先附に新鮮なお造りと炊合せは夏らしく金時草に飯蛸のジュレで冷製仕立てでご用意致します。豚肉のしゃぶしゃぶ仕立ては熱々でお楽しみ頂きます。春巻きに野菜の天婦羅とお食事まで季節を味わう「能登路御膳」です。
 

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
秋のお料理
はまゆう会席 山海の幸がいっぱい!

地元のガンド(ブリの若魚)と帆立を使った先附の旨煮。
新鮮なお造り、海鮮東寺巻、海老の芝煮は秋の野菜と共に炊合せにてご用意致します。焼き物は秋らしく能登地鶏フルーツ木ノ子味噌焼き。揚げ物に洋皿は鴨のロースのサラダ仕立て。萩豆腐のお吸物にご飯、水菓子までお楽しみ頂く「はまゆう会席」です。
 

なでしこ会席 季節の味覚が盛りだくさん!

ガンド(ブリの若魚)の角煮、帆立と浅利のしぐれの先附に新鮮な旬魚のお造り。季節感たっぷりの甘鯛の豊穣(ほうじょう)蒸しにサーモンとフルーツ木ノ子の味噌焼きは味と香りもお楽しみ頂きます。河豚の天婦羅に山芋の磯部揚げ。洋皿は人気のローストビーフをサラダ仕立てに、穴子の南蛮漬け、お食事から甘味まで秋の味覚が満載の「なでしこ会席」をご賞味ください。
 

満腹御膳 ボリュームたっぷり!

かしわの含め煮の先附、旬魚のお造り。しっとりしたブリの身と旨味がしみた大根のほくほく感がたまらないぶり大根。豚肉ロースは季節野菜と熱々のスープ鍋でお召し上がり頂きます。秋らしい秋刀魚の立田揚げのサラダ仕立てに萩豆腐のお吸物、ご飯とお得な満腹プランをご用意致しました。
 

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。

朝食のご案内

 

レストランで美味しい和定食をお召し上がり下さい。
営業時間 7:00~9:00

お食事会場のご案内

レストラン
レストラン
   
朝、夜はご宿泊のお客様の食事処として、デイタイムは日帰りご入浴や、外来のお客様のランチや軽食にご利用いただけます。

■席数
テーブル70席

■営業時間
朝   7:00~  9:00 (宿泊者限定)
昼 11:30~14:00 (ランチ・軽食喫茶)
夜 18:00~21:00 (宿泊者限定)
 

追加料理のご案内

◇ お造り 造り盛り合わせ 1,389円(税別) 
     
◇ 揚 物 天婦羅盛り合わせ 1,112円(税別) 
  カキフライ 926円(税別) 
  エビフライ 1,112円(税別) 
  鶏の唐揚げ 556円(税別) 
     
◇ 焼 物 さざえのつぼ焼き 1,112円(税別) 
  いか姿焼き 649円(税別) 
  丸干しイカ 649円(税別) 
     
◇ その他 出し巻き玉子 556円(税別) 
  ごはん・お吸い物・漬け物 556円(税別) 
     
◇ お飲物 ◇ ビール 生ビール<中> 601円(税別) 
    生ビール<小> 444円(税別) 
    瓶ビール<中瓶>
(アサヒスーパードライ・キリンラガー)
各583円(税別) 
    ノンアルコールビールテイスト飲料<355ml> 370円(税別) 
  ◇ 日本酒 朱鷺の里<一合> 407円(税別) 
    冷酒 吟醸酒 朱鷺の里<300ml> 926円(税別) 
    冷酒 千里浜<300ml> 926円(税別) 
    銘酒飲み比べセット
(加賀天狗舞・能登宗玄・越中立山)
1,481円(税別) 
  ◇ 芋焼酎 夢の一撃 <ボトル> 2,593円(税別) 
    夢の一撃 <グラス> 509円(税別) 
  ◇ 麦焼酎 いいちこ <ボトル900ml> 2,407円(税別) 
    いいちこ <グラス> 462円(税別) 
  ◇ はと麦焼酎 神宝天女 <ボトル720ml> 2,777円(税別) 
    神宝天女 <グラス> 537円(税別) 
  ◇ チューハイ <グラス> 各333円(税別) 
  ◇ ワイン 能登ワイン <750ml> 各2,963円(税別) 
  ◇ ソフトドリンク ウーロン茶・オレンジジュース・ペプシコーラ 各305円(税別) 
  • お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0767-29-4181
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