お料理

冬のお料理
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はまゆう会席 山海の幸がいっぱい!

先附に新鮮なお刺身、冬大根は柔らかくしみ込んだ出汁の旨味で上品に仕上げた美味しさです。ローストポークのサラダ仕立に揚げ物、そして、料理長からのおもてなしは「かしわつくねのスープ鍋」お食事からデザートまで季節の味もお楽しみ頂ける「はまゆう」会席です。
 

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なでしこ会席 季節の味覚が盛りだくさん!

先附は冬野菜と地元ガンドのみぞれ煮、鮮魚にこだわったお造り。甘鯛の深雪蒸しにサーモンと野菜フルーツ味噌焼きは料理長自慢の逸品です。香りも楽しむ揚げ胡麻豆腐の茶碗蒸しに河豚の天婦羅からお食事まで地元の美味しさを満喫できる「なでしこ」会席です。
 

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のと会席 北陸の旬味

先附に旬の新鮮なお造り、フルーツの酸味と甘みが活かされたサーモンと野菜フルーツ味噌焼き、能登の海からの贈り物「海のミルク」牡蠣はフライ、面付蟹はお二人で満喫。北陸の味覚と贅沢仕立て、料理長自慢の「のと」会席をご堪能ください。
※ずわい蟹は2名様で1杯となります。
 

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能登路御膳 ボリュームたっぷり!

赤魚のみぞれ煮に能登のお刺身。季節の炊合せに熱々で召し上がる能登豚のスキヤキ風にカレイの唐揚げからお食事までボリュームたっぷりの「能登路御膳」をお召し上がりください。
 

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
春のお料理
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はまゆう会席 山海の幸がいっぱい!

先附から旬のお造り、若竹と海老の春らしい炊合せ。熱々で楽しむ春野菜と浅利の柳川鍋、旬菜とワカサギの天麩羅に洋皿はミートローフハムのサラダ仕立てなど真心込めた「はまゆう会席」をごゆっくりとお召し上がりください。

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なでしこ会席 季節の味覚が盛りだくさん!

先附に能登の新鮮なお造り、春らしい甘鯛の桜蒸しは春の野菜を添えました。蛤と浅利、季節の野菜を使ったスープ仕立ては熱々でお楽しみいただけます。稚魚や旬菜の天麩羅に酢の物、お食事からデザートまで春の味覚がいっぱいの「なでしこ会席」をご賞味ください。
 

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のと会席 北陸の旬味

帆立と浅利のしぐれに地元の旬魚のお造り、春らしい甘鯛の桜蒸しに台の物は蛤と若竹を使ったスープ鍋でお楽しみいただきます。カニと海老、春野菜の天麩羅に蒸し物。面付カニはお二人で一杯ご用意致します。料理長が地元の食材にこだわった「のと会席」をご堪能ください。
※ずわい蟹は2名様で1杯となります。

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能登路御膳 ボリュームたっぷり!

春の素材が沢山詰まった「能登路御膳」は旬味の先附に桜を感じる春のお造り、季節の天麩羅に若芽と筍の炊合せ。熱々で楽しむ鶏と春野菜のスープ鍋からお食事までごゆっくりとお楽しみください。

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。

朝食のご案内

 

レストランで美味しい和定食をお召し上がり下さい。
営業時間 7:00~9:00

お食事会場のご案内

レストラン
レストラン
   
朝、夜はご宿泊のお客様の食事処として、デイタイムは日帰りご入浴や、外来のお客様のランチや軽食にご利用いただけます。

■席数
テーブル70席

■営業時間
朝   7:00~  9:00 (宿泊者限定)
昼 11:30~14:00 (ランチ・軽食喫茶)
夜 18:00~21:00 (宿泊者限定)
 

追加料理のご案内

◇ お造り 造り盛り合わせ 1,389円(税別) 
     
◇ 揚 物 天婦羅盛り合わせ 1,112円(税別) 
  カキフライ 926円(税別) 
  エビフライ 1,112円(税別) 
  鶏の唐揚げ 556円(税別) 
     
◇ 焼 物 さざえのつぼ焼き 1,112円(税別) 
  いか姿焼き 649円(税別) 
  丸干しイカ 649円(税別) 
     
◇ その他 出し巻き玉子 556円(税別) 
  ごはん・お吸い物・漬け物 556円(税別) 
     
◇ お飲物 ◇ ビール 生ビール<中> 601円(税別) 
    生ビール<小> 444円(税別) 
    瓶ビール<中瓶>
(アサヒスーパードライ・キリンラガー)
各583円(税別) 
    ノンアルコールビールテイスト飲料<355ml> 370円(税別) 
  ◇ 日本酒 朱鷺の里<一合> 407円(税別) 
    冷酒 吟醸酒 朱鷺の里<300ml> 926円(税別) 
    冷酒 千里浜<300ml> 926円(税別) 
    銘酒飲み比べセット
(加賀天狗舞・能登宗玄・越中立山)
1,481円(税別) 
  ◇ 芋焼酎 夢の一撃 <ボトル> 2,593円(税別) 
    夢の一撃 <グラス> 509円(税別) 
  ◇ 麦焼酎 いいちこ <ボトル900ml> 2,407円(税別) 
    いいちこ <グラス> 462円(税別) 
  ◇ はと麦焼酎 神宝天女 <ボトル720ml> 2,777円(税別) 
    神宝天女 <グラス> 537円(税別) 
  ◇ チューハイ <グラス> 各333円(税別) 
  ◇ ワイン 能登ワイン <750ml> 各2,963円(税別) 
  ◇ ソフトドリンク ウーロン茶・オレンジジュース・ペプシコーラ 各305円(税別) 
  • お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0767-29-4181
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