お料理

夏のお料理
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花会席 夏の味覚が満載

季節の食前酒に先付、夏らしいお椀に新鮮なお造り。そして、焼き物は横手の夏野菜に海鮮の春巻きぐらたん、比内地鶏の饅頭は蟹入りの美味餡でお召し上がり下さい。サーモンの和風カルパッチョに笑子豚の好喜焼、冷たい茶碗蒸しは横手路名物の君恋卵を使用です。地元の素材にこだわった花会席をどうぞお楽しみください。
※天候や食材の仕入れの都合で、お料理が一部変更になることがございます。

ご飯・お椀・水菓子(デザート)は月替わりでご用意いたします。
 

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星会席 秋田のご馳走~季節料理~

旬を感じる先付と前菜、夏の御椀に新鮮なお造り。そして、スズキの奉書焼に笑子豚の柔らか蒸しは料理長の創作あふれる逸品です。ローストビーフは熟成させたお味噌をつけて、夏ふぐの陶板焼きは熱々でお楽しみ頂きます。吟味を重ねた山海の幸、横手のご馳走をお召し上がりください。
※天候や食材の仕入れの都合で、お料理が一部変更になることがございます。

ご飯・お椀・水菓子(デザート)は月替わりでご用意いたします。
 

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かまくら匠会席 料理長渾身の美食会席

地元の旬菜を使った先付に八寸盛り。新鮮な魚介のお造りは、名物〝かまくら“の中に盛り込み、目でもお楽しみいただけます。地元の食材にこだわった「男鹿鯛」「蝦夷鮑」「横手葡萄」「秋田牛」など料理長おすすめの美食会席をどうぞご賞味ください。

ご飯・お椀・水菓子(デザート)は月替わりでご用意いたします。

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お二人ゆったり会席 シェアして楽しみ2倍!

おひとり分ずつ異なるお料理やおふたり分盛合せたお料理を組み合わせてご用意し、お好きなようにシェアしていただく楽しい会席です。賑やかな季節の前菜と新鮮なお造り、夏らしい味覚が盛り沢山です。秋田牛のしゃぶしゃぶや夏牡蠣の味くらべなど料理長こだわりの自慢料理をごゆっくりとお楽しみください。

ご飯・お椀・水菓子(デザート)は月替わりでご用意いたします。
 

夏のお料理 月替わり

「星会席」、「かまくら匠会席」、「花会席」、「お二人ゆったり会席」はご飯・お椀・水菓子(デザート)は月替わりでご用意いたします。
※「横手路御膳」はご飯・お椀を月替わりでご用意いたします。

【7月】お食事:稲庭饂飩冷麺 白菜キムチをのせて / お椀:海老葛衣 陸蓮根すり流し / 水菓子:塩大福愛す

【8月】お食事:しらすと梅の冷し十八穀汁ごはん / お椀:炙りきす 焼茄子 茗荷 / 水菓子:ヨーグルトムース スカイブルージュレ
【9月】お食事:鮪とアボガドのやまかっけ丼~ / お椀:シークレットコンソメすーぷ 針生姜 / 水菓子:早出しりんごの あったかデザート 蜂蜜マスタードソースにて

  • 7月の月替わり料理
    7月
  • 8月の月替わり料理
    8月
  • 9月の月替わり料理
    9月
※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
秋のお料理
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たくぼ御膳 季節の美味満載

食前酒から始まり先付に秋を感じさせる前菜の盛り合わせ。
新鮮お造りに旬の味覚が詰まった焼物は北限あきた河豚の西京焼にエスカルゴ利休焼をご用意。
凌ぎの四海巻に君恋卵の田舎茶碗蒸しと料理長自慢の逸品が並びます。
そして「心像豚のこだわり好喜焼」に名店しゅんぞう堂の稲庭冷麺など吟味を重ねた山海の幸、横手のご馳走をお楽しみください。


 

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かまくら匠御膳季節の美味満載

はたはたの飯寿しに秋の彩り鮮やかな八寸盛り。萩新丈の上品なお椀に新鮮お造りは名物〝かまくら“の中に盛り込んで目でもお楽しみ頂けます。
料理長が地元の食材にこだわった、「天然鰤ステーキの紅葉焼」「舌平目&温度卵の初顔合せ」「じゃんぼ鵜鷺(うさぎ)サイコロ 炙りすてーき」などおすすめの美食御膳を是非ご賞味ください。
 

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横手路御膳 季節の美味満載

秋の味覚を盛り込んだ先付に萩新丈の上品なお椀、新鮮なお造り、太刀魚と秋茄子のオリーブ焼は牡蠣醤油の香りが抜群です。
熱々を楽しむ「比内地鶏つみれとだまっこ鍋」、蒸し物は玉子豆腐、お食事には横手名物の横手焼きそば地元の素材にこだわった横手路御膳をどうぞお楽しみください。  

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
通年のお料理(ご夕食)
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秋田の郷土料理 みんなで大皿料理を楽しもう!

新鮮ネタのにぎり寿司と地獲れのお造り、きりたんぽ鍋や香り高い比内地鶏のステーキ、とっても柔らかい桃豚トンポーローに新米の味噌たんぽやきりたんぽピザなど秋田料理を大皿盛りで!はたはたの塩魚汁焼きや名物!稲庭うどんに横手焼きそばなど地元の味が勢ぞろい!
調理長イチオシのスペシャルメニューです。

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よこて御膳 ほろ酔いセット

仕事終わりにチョイ飲み。リーズナブルな料金でも2食付きでお泊りいただけるお気軽プラン。

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よこて御膳 ガッツリおまかせ定食

リーズナブルな料金でも2食付きでお泊りいただけるお気軽プラン。

特別追加料理

お手頃な価格で特別料理をご用意しております。ご夕食に華を添える逸品はいかがでしょうか。
※ご予約時に予約画面よりお選びいただくか、ご宿泊の2日前までにお知らせください。
当日のご注文はお受け出来ない場合がございます。
※表示料金は税込です。

  • 秋田牛のしゃぶしゃぶ
    林檎みぞれポン酢 1,620円
  • 比内地鶏ステーキ 1,080円
     
  • ふぐ薬膳揚げ
    (北限のふぐの天麩羅)1,080円
  • はたはたの蒲焼
    ぶりっこを添えて 864円
  • 横手やきそば 648円
     
  • 寿司ケーキお誕生日やお祝い事に。
    寿司ケーキ 1,620円

朝食のご案内

 

レストラン「かまくら」での和定食&ミニバイキング。(7時~9時)
和定食に加えて、バイキングコーナーから
契約養鶏場直送の黄身ふっくら濃厚「君恋卵(きみこいたまご)」パンコーヒージュース牛乳秋田ならではのがっこ(お漬物)をお好みでお召し上がりください!

「君恋(きみこい)卵」についてはこちら たまごかけご飯

こだわり職人がつくる 厳選「しゅんぞう堂」稲庭うどん

ウェルネス横手路の「押し麺」 こだわり職人がつくる 厳選「しゅんぞう堂」稲庭うどん
必ず「違い」を感じていただける 「しゅんぞう堂」渾身の稲庭うどんを 当館で是非ご賞味くださいませ

詳細はこちら

お食事会場のご案内

レストラン「かまくら」
レストラン「かまくら」
   

■営業時間
朝 7:00~9:00(宿泊者限定)
夜 18:00~21:00(宿泊者限定)
ランチタイム 11:30~14:00(13:00ラストオーダー)
 

  • お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0182-33-0600
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