お料理

 
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夏の花会席 ~季節感あふれる夏色花会席~

寄せ水雲(もずく)先付に夏を感じる焼八寸と新鮮な旬のお造り。豚肉と季節の野菜を熱々でお楽しみ頂く唐土(もろこし)鍋、季節の天婦羅、そしてしっかりしたコシとつるっとした食感の真菰(まこも)素麺は地元の名物です。上品なお吸い物に酢の物。お食事は三重県コシヒカリにしそ若芽ちりめんを添えて。山海の幸を盛り込んだ「花会席」をごゆっくりとお楽しみください。

先 付 寄せ水雲(もずく) とろろ クコの実 チャービル
焼き八寸 季節の焼き物 前菜三種盛り
向 付 旬のお造り三種盛り 鮪 焼き目鰆 烏賊
鍋 物 豚肉 唐土(もろこし)鍋  鍋野菜一式
冷やし鉢 真菰素麺(まこもそうめん) 海老 青味 椎茸 麩
揚げ物 季節の天婦羅 海老天婦羅 鱚 真菰茸 蓮根 青味
酢の物 鯛蓮根巻き あしらい
お吸い物 新丈 青味 吹き流し 柚子
ご 飯 三重県産コシヒカリ しそ若布ちりめん添え
香の物 三種
果 物 デザート

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