お料理
夏のお料理 ≪7月～9月≫
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地産地消よりすぐり会席＜7月～9月＞
鳥取食材をよりすぐり「地産地消」をテーマとしたプランです。
先付の小鉢に地元で幻の海老と云われる「もさ海老」のお造り、海老と野菜のゼリー寄せは夏を感じます。
名物の「いなばの白とうふ」に国産牛の冷しゃぶ、自家製手打ちそばなど“旬のごちそう”を料理長が真心込めてご用意致します。鳥取の美味をお楽しみください。
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地産地消ご当地会席＜7月～9月＞
季節の旬菜を盛り込んだ前菜に地元の新鮮なイカのお造り、季節感溢れる鮎とサザエの焼物に海老と野菜のゼリー寄せと続きます。
因幡路二大名物の「自家製手打ちそば」に「いなばの白とうふ」、鱧（はも）ともさ海老の酢の物にカニ寿司など鳥取うまいもんづくしの味覚が勢揃いした料理長自慢の満喫料理をごゆっくりお楽しみください。
秋のお料理 ≪10月～12月≫
地産地消よりすぐり会席 ≪10月～12月≫
先付に新鮮なお刺身を盛り込んだ大漁盛り、豚肉とトマトのすき焼きは柔らかく甘辛い割り下で味付けた逸品です。 赤鰈の煮付けに当館の二大名物「いなばの白とうふ」と「手打ちそば」、酢の物に松茸御飯など、地元のよりすぐりをお楽しみ下さい。
地産地消ご当地会席 ≪10月～12月≫
ニ十世紀梨ワインからはじまり、鮮魚の大漁盛りやずわい蟹に境港サーモンのカルパッチョ、もさ海老の唐揚げと鳥取産食材を使用した逸品が並びます。 自家製名物の「いなばの白とうふ」と「手打ちそば」に国産牛のすき焼きなど、うまいもんづくしの美味が勢揃いした料理長イチオシの贅沢料理をご堪能ください。
秋～冬のお料理 ≪10月～2月≫
鳥取きなんせ会席10～12月
鳥取きなんせ会席 ≪10月～2月≫
季節の先付から鮮魚の盛り合わせ、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り名物料理「ふわ～りとろとろ☆いなばの白とうふ」をご賞味ください。寒い時期に心も温まる「鍋物」「揚物」「焼物」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいの「鳥取きなんせ会席」をお楽しみください。
鳥取ごっつぉ会席10～12月
鳥取ごっつぉ会席 ≪10月～2月≫
先付の小鉢や新鮮なお造り三種盛り、季節の小鍋は国産牛を熱々でご提供致します。 名物の「いなばの白とうふ」と「自家製の手打ちそば」は料理長のイチオシ料理です。 焼物に蒸物、月替わりでご用意するお食事とデザートまで地元の美味しさを満喫ください。
蟹会席
蟹会席 ≪10月～2月≫
自慢の蟹料理をお手軽にお楽しみいただく会席です。 先付の蟹味噌豆腐にずわい蟹のすき鍋、天婦羅やお寿司、体温まる茶碗蒸しと逸品料理が並びます。 〆の雑炊まで蟹三昧の料理をごゆっくりお召上がりください。
蟹三味会席≪10月～2月≫
味覚の王様、山陰自慢のかに料理をお楽しみ頂くこの時期だけの会席です。 「すき鍋・天婦羅・寿司・酢の物・陶板焼き」など、多彩な蟹料理をご用意致しました。 ひと味もふた味も違う美味しさを存分にお楽しみください。
因幡路御膳 （10～12月）
因幡路御膳≪10月～2月≫
先付の小鉢にお刺身、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味頂きます。 季節に合わせた焼物や鍋物に蓋物、月替わりのお食事までボリューム満点御膳です。
※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
朝食のご案内
レストラン「風紋（ふうもん）」での和洋バイキング
（7時00分～9時00分）となります。 地元食材を盛込んだ美味しいお料理、もちろん洋食派にはパン、コーヒーのご用意もございます。 オレンジ・トマトジュースなどもご自由にお召し上がりください。
＜提供形式変更のご案内＞
当面の間、バイキング形式による料理提供を休止し、セットメニューをご用意致します。
お食事会場のご案内
和風レストラン「風紋」
和風レストラン「風紋（ふうもん）」
夕・朝食の会食場になります。（※宴会プランは除く）11：00〜17：00までは喫茶店としてご利用いただけます。
一般メニューのほかに季節毎にメニューが変わる
「湯ったりプラン（お食事、コーヒー、入浴付）」もご用意しております。
※お食事は3コースの中からいずれか1コースお選びください。
・選べる定食コース 1,700円（税込）
・豪華船盛コース 1,900円（税込）
・季節御膳コース 2,200円（税込）
■お食事時間
《朝》 7：00 ～ 9：00
《昼》 11：30 ～ 14：30
《夜》 17：00 ～ 21：00
- お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0857-57-0224
