お料理
秋～冬のお料理 ≪10月～3月≫
鳥取きなんせ会席1～3月
鳥取きなんせ会席 ≪10月～3月≫
季節の先付から鮮魚のお造りに海鮮茶碗蒸し、地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り名物料理「ふわ～りとろとろ☆いなばの白とうふ」をご賞味ください。寒い時期に心も温まる「鍋物」「揚物」「焼物」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいの「鳥取きなんせ会席」をお楽しみください。
鳥取ごっつぉ会席1～3月
鳥取ごっつぉ会席 ≪10月～3月≫
先付の小鉢に新鮮なお造り三種盛り。季節の「鍋物」に「蒸物」、「温物」には地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り名物料理の「ふわ～りとろとろ☆いなばの白とうふ」。洋皿からは鴨のスモーク黄味酢添え、紅ずわい蟹の酢の物など贅沢な一品が並びます。月替わりでご用意するお食事とデザートまで地元の美味しさをご満喫ください。
蟹会席1～3月
蟹会席 ≪10月～3月≫
蟹解禁！味覚の王様、蟹料理を味わい尽くす。「先付」「お造り」「鍋物」そして、ずわい蟹と海老の天婦羅に茶碗蒸し、定番の紅ずわいの酢の物にお食事まで多彩な蟹料理をごゆっくりとお召し上がりください。
因幡路御膳 （1～3月）
因幡路御膳
先付の小鉢にお刺身、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味頂きます。季節に合わせた鍋物や蓋物に洋皿など、月替わりのお食事までボリューム満点の「因幡路御膳」です。
冬のお料理 ≪12月～３月≫
地産地消よりすぐり会席
鳥取食材をよりすぐり「地産地消」をテーマとしたプランです。先付に新鮮な姿造りと幻の海老は唐揚げでご用意致します。深海魚を煮立てた鳥取の「ばばちゃん鍋」はプリプリ感がたまらない上品な美味しさです。名物「いなばの白とうふ」に、鳥取牛はせいろ蒸しと熱々でお楽しみ頂きます。“旬のごちそう”を料理長が真心込めてご用意致します。
地産地消ご当地会席
ニ十世紀梨ワインから始まり前菜、地元の鮮魚の姿造りと続いた後は、熱々で楽しむ地物の深海魚を使った「ばばちゃん鍋」と名産ながらも幻の逸品「もさ海老」をせいろ蒸しでご賞味ください。旬の鱈は白子の天ぷらに、名物「いなばの白とうふ」など鳥取うまいもんづくしの美味が勢揃いした料理長自慢の山陰満喫料理をご堪能ください。
蟹三味会席
味覚の王様、蟹料理を味わい尽くすプランです。先付にお造り、「すき鍋」「天ぷら」「陶板焼」「茶碗蒸し」「酢の物」〆の雑炊など多彩な蟹料理をご用意致しました。ごゆっくりとお召し上がりください。
春のお料理 ≪4月～6月≫
※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。
朝食のご案内
レストラン「風紋（ふうもん）」での和洋バイキング
（7時00分～9時00分）となります。 地元食材を盛込んだ美味しいお料理、もちろん洋食派にはパン、コーヒーのご用意もございます。 オレンジ・トマトジュースなどもご自由にお召し上がりください。
お食事会場のご案内
和風レストラン「風紋」
和風レストラン「風紋（ふうもん）」
夕・朝食の会食場になります。（※宴会プランは除く）11：00〜17：00までは喫茶店としてご利用いただけます。
一般メニューのほかに季節毎にメニューが変わる
「湯ったりプラン（旬のおまかせ料理、コーヒー、入浴付）」
2,100円（季節御膳）/1,800円（豪華船盛）／1,600円（選べる定食）の3コースがあります（いずれも税込）。
■お食事時間
《朝》 7：00 ～ 9：00
《昼》 11：30 ～ 14：30
《夜》 17：00 ～ 21：00
- お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0857-57-0224
