お料理

秋~冬のお料理 ≪10月~3月≫
鳥取きなんせ会席10~12月
鳥取きなんせ会席 ≪10月~3月≫

季節の先付から鮮魚の盛り合わせ、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り名物料理「ふわ~りとろとろ☆いなばの白とうふ」をご賞味ください。寒い時期に心も温まる「鍋物」「揚物」「焼物」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいの「鳥取きなんせ会席」をお楽しみください。

鳥取ごっつぉ会席10~12月
鳥取ごっつぉ会席 ≪10月~3月≫

季節の小鉢に新鮮なお造りは三種盛り合わせ。国産牛のすき焼きにわたり蟹の唐揚げ、名物の「いなばの白とうふ」に自家製の手打ちそばと料理長の自慢料理が並びます。季節の焼き物に蒸し物、月替わりでご用意するお食事とデザートまで地元の美味しさをご満喫ください。

蟹会席 ≪10月~3月≫

自慢の蟹料理をリーズナブルにお楽しみいただく「蟹会席」です。先付の蟹味噌に烏賊の糸造り、ずわい蟹のすき鍋に天婦羅、茶碗蒸しやわたり蟹の具足煮と逸品料理が並びます。香ばしさも楽しむずわい蟹の陶板焼きなど蟹三昧の料理をごゆっくりお召上がりください。

 
蟹三味会席≪10月~3月≫

蟹解禁!味覚の王様、期間限定の蟹三昧会席です。ひと味もふた味も違う絶品の美味しさ!山陰地方、自慢の蟹料理をお楽しみ頂く会席です。先付から「すき鍋」「天婦羅」「蟹ちらし」「酢の物」「陶板焼き」など、多彩な蟹料理を9品ご用意致しました。この時期だけの美味しさを存分にお楽しみください。

因幡路御膳 (10~12月)
因幡路御膳

先付の小鉢にお刺身、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味頂きます。季節に合わせた焼物や鍋物、蓋物に洋皿など月替わりのお食事までボリューム満点の「因幡路御膳」です。

冬のお料理 ≪12月~3月≫
 
地産地消よりすぐり会席

先付に新鮮な鮮魚の姿造り、幻の海老「猛者海老(モサエビ)」は香りも楽しむ塩焼きでご用意致します。赤鰈の煮付けに自家製の手打ちそば、「名物」いなばの白とうふと逸品料理が並びます。国産牛の野菜巻きに紅ずわい蟹の酢の物、蟹ちらし寿司など“旬のごちそう”を料理長が真心込めてご用意致します。

 
地産地消ご当地会席

ニ十世紀梨ワインから始まり、前菜の小鉢三種盛りに地元鮮魚の新鮮な姿造り、熱々で楽しむ国産牛のすきやきは甘い香りが食欲を注ぎます。幻の海老「猛者海老(モサエビ)」の唐揚げに「名物」はいなばの白とうふ、ずわい蟹の酢の物に海鮮丼など、鳥取うまいもんづくしの美味が勢ぞろいした料理長自慢の山陰満喫料理をご堪能ください。

春のお料理 ≪4月~6月≫
地産地消よりすぐり会席<4月~6月>

鳥取食材をよりすぐり「地産地消」をテーマとした会席です。
旬の先付に地元の新鮮な鮮魚の姿造りに国産牛の旬菜巻、鰈の一夜干しと洋皿は鰹のステーキをお楽しみ下さい。
名物の「いなばの白とうふ」に「自家製手打ちそば」など“旬のごちそう”を料理長が真心込めて鳥取の美味をご用意致します。

 
地産地消ご当地会席<4月~6月>

旬菜三種盛りの前菜に新鮮な鮮魚の姿造り、地元でしか味わえない幻の海老「もさ海老」の唐揚げに赤鰈の一夜干しをご用意致します。
熱々でお楽しみ頂く国産牛のせいろ蒸しに名物の「いなばの白とうふ」は絶品です。
ホタルイカと筍のチーズ焼きに真心伝わる手打ちそばなど、料理長イチオシの満喫料理をお楽しみください。

春~夏のお料理 ≪4月~9月≫
 
鳥取きなんせ会席

季節の小鉢から鮮魚のお造りに旬の食材を使った揚げ物、地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばの白とうふ」をご賞味ください。 「焼物」や「洋皿」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいのお料理をお楽しみください。

 
鳥取ごっつぉ会席

季節の小鉢に新鮮な鮮魚のお刺身、地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路名物の「いなばの白とうふ」に海老と野菜の天ぷら、熱々で楽しむ国産牛の小鍋が並びます。
旬魚の焼物や季節に合わせた逸品料理をご用意致します。お食事から果物まで地元の美味しさをご満喫ください。

 
蟹会席

蟹料理をお手軽にお楽しみ頂く会席です。 「陶板焼き」「天ぷら」「せいろ蒸し」「軍艦巻き」など先付からお造りなど全10品をご用意致します。 多彩な蟹料理をごゆっくりとお召し上がりください。

 
因幡路御膳

先付と旬魚のお造り、熱々で召し上がる季節の小鍋料理、自慢の手作り豆腐や、 ゆっくりと味を含ませた温物、牛肉の旬菜焼きに月替わりのご飯まで「ボリューム満点!」の「因幡路御膳」です。

※天候や食材仕入れの都合によりお料理が一部変更となることもございます。予めご了承くださいませ。

朝食のご案内

 

レストラン「風紋(ふうもん)」での和洋バイキング
(7時00分~9時00分)となります。 地元食材を盛込んだ美味しいお料理、もちろん洋食派にはパン、コーヒーのご用意もございます。 オレンジ・トマトジュースなどもご自由にお召し上がりください。

お食事会場のご案内

和風レストラン「風紋」
和風レストラン「風紋(ふうもん)」
夕・朝食の会食場になります。(※宴会プランは除く)
11:00〜17:00までは喫茶店としてご利用いただけます。

一般メニューのほかに季節毎にメニューが変わる
「湯ったりプラン(お食事、コーヒー、入浴付)」もご用意しております。
※お食事は3コースの中からいずれか1コースお選びください。
・選べる定食コース 1,700円(税込)
・豪華船盛コース  1,900円(税込)
・季節御膳コース  2,200円(税込)

■お食事時間
《朝》   7:00 ~ 9:00
《昼》  11:30 ~ 14:30
《夜》  17:00 ~ 21:00
  • お電話でのご予約・お問い合わせ TEL:0857-57-0224
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