ホテルウェルネス因幡路

秋のお料理　≪10月～12月≫

地産地消よりすぐり会席　≪10月～12月≫

先付に新鮮なお刺身を盛り込んだ大漁盛り、豚肉とトマトのすき焼きは柔らかく甘辛い割り下で味付けた逸品です。 赤鰈の煮付けに当館の二大名物「いなばの白とうふ」と「手打ちそば」、酢の物に松茸御飯など、地元のよりすぐりをお楽しみ下さい。

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地産地消ご当地会席　≪10月～12月≫

ニ十世紀梨ワインからはじまり、鮮魚の大漁盛りやずわい蟹に境港サーモンのカルパッチョ、もさ海老の唐揚げと鳥取産食材を使用した逸品が並びます。 自家製名物の「いなばの白とうふ」と「手打ちそば」に国産牛のすき焼きなど、うまいもんづくしの美味が勢揃いした料理長イチオシの贅沢料理をご堪能ください。

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秋～冬のお料理　≪10月～2月≫

鳥取きなんせ会席　≪10月～2月≫

季節の先付から鮮魚の盛り合わせ、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り名物料理「ふわ～りとろとろ☆いなばの白とうふ」をご賞味ください。寒い時期に心も温まる「鍋物」「揚物」「焼物」など季節に合わせた山海の恵みいっぱいの「鳥取きなんせ会席」をお楽しみください。

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鳥取ごっつぉ会席　≪10月～2月≫

先付の小鉢や新鮮なお造り三種盛り、季節の小鍋は国産牛を熱々でご提供致します。 名物の「いなばの白とうふ」と「自家製の手打ちそば」は料理長のイチオシ料理です。 焼物に蒸物、月替わりでご用意するお食事とデザートまで地元の美味しさを満喫ください。

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蟹会席　≪10月～2月≫

自慢の蟹料理をお手軽にお楽しみいただく会席です。 先付の蟹味噌豆腐にずわい蟹のすき鍋、天婦羅やお寿司、体温まる茶碗蒸しと逸品料理が並びます。 〆の雑炊まで蟹三昧の料理をごゆっくりお召上がりください。

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蟹三味会席≪10月～2月≫

味覚の王様、山陰自慢のかに料理をお楽しみ頂くこの時期だけの会席です。 「すき鍋・天婦羅・寿司・酢の物・陶板焼き」など、多彩な蟹料理をご用意致しました。 ひと味もふた味も違う美味しさを存分にお楽しみください。

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因幡路御膳≪10月～2月≫

先付の小鉢にお刺身、海鮮茶碗蒸しに地元の竹筒に詰め込んで蒸しあげる因幡路自慢の手作り「いなばのしろ豆腐」をご賞味頂きます。 季節に合わせた焼物や鍋物に蓋物、月替わりのお食事までボリューム満点御膳です。

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冬のお料理　≪1月～2月≫

地産地消よりすぐり会席≪1月～2月≫

先付から始まり、お造りは幻の海老と称される「もさ海老」をご用意、頭は唐揚げで香りもお楽しみください。 深海魚を煮立てた「ばばちゃん鍋」はプリプリ感がたまらない上品な美味しさです。
海鮮天ぷらに洋皿からは国産牛の薄切りステーキ、自家製の手打ちそば、いなばの白とうふなど“旬のごちそう”を料理長が真心込めてご用意致します。

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地産地消ご当地会席≪1月～2月≫

前菜三種盛りに地元鮮魚の新鮮な姿造り、国産牛の鉄鍋は熱々でお楽しみください。 ご当地メニューは幻の海老「もさ海老」の塩焼きに「ばばちゃんみぞれ煮」、「ずわい蟹」が並びます。 「名物料理」から蟹寿司と山菜おこわの笹蒸しが新登場！
自家製手打ちそばやいなばの白とうふと併せて料理長自慢の山陰満喫料理をごゆっくりとご堪能ください。

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レストラン「風紋（ふうもん）」での和洋バイキング
（7時00分～9時00分）となります。 地元食材を盛込んだ美味しいお料理、もちろん洋食派にはパン、コーヒーのご用意もございます。 オレンジ・トマトジュースなどもご自由にお召し上がりください。
＜提供形式変更のご案内＞
当面の間、バイキング形式による料理提供を休止し、セットメニューをご用意致します。